Izvor jedinog toplog obroka dnevno za 323 korisnika
U Narodnoj kuhinji u Bijeljini, već dvije decenije, vrijedne kuvarice pripremaju obroke za socijalno najugroženije građane, a kojih je, prema riječima rukovodioca Odsjeka zajedničkih poslova Mitra Škorića, sve veći broj.
-Narodna kuhinja je počela sa radom 2006. godine, a na evidenciji smo imali 160 korisnika. Danas, 20 godina kasnije, imamo 323 korisnika Narodne kuhinje, što, nažalost, potvrđuje neophodnost postojanja ove vrste pomoći najugroženijem stanovništvu”, kaže Škorić za ,,Semberija.info” i dodaje da ,,dobar osjećaj da ste pomogli osobi kojoj je potrebna hrana, uvijek ima ukus gorčine, jer znate da tu negdje, pored vas, ima ljudi koji su gladni”.
-Iz gradskog budžeta se izdvaja 270.000 konvertibilnih maraka za nabavku namirnica za pripremu hrane, ali tu su i troškovi zaposlenih kuvarica koje rade na pripremi obroka, troškovi vozača koji rade dostavu, troškovi struje, vode i goriva. Obroci se dijele na sedam punktova u mjesnim zajednicama: Amajlije, Ledinci, Veljko Lukić, Bogdanović plac, Vuk Karadžić, Janja i Nova Janja. Obroci se dostavljaju i nepokretnim korisnicima na kućnu adresu, a na evidenciji ih imamo 63”, pojašnjava Škorić.
Šef Narodne kuhinje Svetlana Rankić, od prvog dana je angažovana na poslovima kuvara, koja sa svojim koleginicama, svako jutro od šest sati, počinje sa pripremama obroka.
-Hrana koju pripremamo, svakog dana treba da bude spremna do 8,30 časova, kako bismo je potom spakovali u adekvatne posude, a naši distributeri je nakon toga voze na punktove”, kaže Rankićeva i dodaje da ni nakon dvije decenije rada u Narodnoj kuhinji, nije imuna na potrebe sugrađana koji ovise o ovim obrocima.
-Dešava se da korisnici traže da im količinski pojačamo obroke, ali su nam kapaciteti ograničeni, odnosno, imamo dva kipera za pripremu hrane, što nas ograničava za pripremu veće količine obroka, a broj korisnika se, nažalost, stalno povećava”, kaže Rankićeva i pojašnjava da korisnici Narodne kuhinje, za vikend dobijaju lanč pakete.
Sudeći po broju korisnika i nakon dvadeset godina, činjenica je da narodne kuhinje nisu formirane kao privremeno rješenje i da su pokazale evidentan društveni problem, jer postoji mnogo ljudi koji traže samo da se prehrane obrokom iz Narodne kuhinje. O sigurnosti za obroke stotine porodica, pored Grada Bijeljina, brinu i ljudi koji imaju empatiju, koji od prvih dana pomažu rad Narodne kuhinje, a tu su Crveni krst, Spektar Drink, Mljekara Dule, Mocart poslastičarnica, Centar za socijalni rad, DM, Nelt, Svadbeni salon Monako i drugi privrednici, kao i pojedinci. Inače, pomoć donatora je posebno izražena tokom praznika ili nekih značajnih datuma, jer korisnici dobiju pojačane i bogatije, praznične obroke. Moramo konstatovati da su narodne kuhinje izuzetno plemenit program, jer su za mnoge građane izvor jedinog toplog obroka dnevno, a ostaje nada da će se broj najugroženih građana smanjivati, a ne povećavati.
(semberija.info)