Ako vam je paradajz u avgustu još uvijek zelen, nemojte samo čekati da plodovi sami sazriju. Kako se približavaju hladnije noći, sazrijevanje se usporava, a dio roda može ostati nedozreo. Upravo zato je kraj ljeta pravo vrijeme za nekoliko važnih poteza koji će biljci pomoći da snagu usmjeri na već formirane plodove. Evo šta treba uraditi s paradajzom u avgustu kako biste povećali šansu da što veći dio roda sazri prije hladnoće.
Zaustavite rast vrhova biljke
Tokom avgusta paradajzu više nije potrebno da troši energiju na stvaranje velike količine novih listova, izdanaka i cvjetova. Sada je najvažnije da postojeći plodovi završe svoj razvoj i sazriju.
Kod visokih sorti paradajza preporučuje se zakidanje vrha glavne stabljike i bočnih izdanaka. Na taj način biljka prestaje da raste u visinu i više energije usmjerava prema već formiranim plodovima.
Prilikom zakidanja nemojte ukloniti sve listove iznad posljednje grozdaste cvasti. Iznad nje ostavite nekoliko zdravih listova jer su biljci potrebni za fotosintezu i stvaranje hranljivih materija.
Kod niskih, odnosno determinantnih sorti, ovakav zahvat nije uvijek potreban. Međutim, ako biljka i dalje intenzivno raste i stvara nove cvjetne grozdove, možete ukloniti vrhove bočnih izdanaka i nove cvjetove koji očigledno neće stići da daju zrele plodove prije kraja sezone.
Redovno uklanjajte zaperke
Čak i nakon zakidanja vrhova paradajz može početi da razvija nove bočne izdanke, odnosno
Osim toga, previše guste biljke slabije su provjetrene, a unutrašnjost grma dobija manje svjetlosti. U avgustu, kada su noći sve hladnije i vlažnije, takvi uslovi pogoduju razvoju bolesti.
Zato redovno pregledajte biljke i uklanjajte nove zaperke dok su mali. Najbolje je to raditi ujutro, po suvom i sunčanom vremenu, kako bi rane na biljci imale dovoljno vremena da se prosuše prije večernje vlage.
Ako je neki zaperak već veliki i na njemu se nalaze plodovi, ne morate ga nužno cijelog ukloniti. U takvom slučaju možete mu zakinuti vrh i ostaviti postojeće plodove da sazriju.
Uklonite višak lišća, ali postepeno
Zdravi listovi su neophodni paradajzu i ne treba ih uklanjati bez potrebe. Ipak, krajem ljeta pregusta krošnja može otežavati sazrijevanje plodova i povećavati vlažnost unutar biljke.
Najprije uklonite donje listove koji su požutjeli ili dodiruju zemlju. Oni više nemaju veliku korist za biljku, a mogu doprinijeti širenju bolesti.
Možete ukloniti i listove iznad već sazrelih grozdova, kao i dio lišća koji direktno zaklanja velike zelene plodove. Tako će plodovi dobiti više svjetlosti i biljka će biti bolje provjetrena.
Ipak, nemojte odjednom ogoliti cijeli grm. Bolje je uklanjati po nekoliko listova u jednom navratu, kako biljka ne bi pretrpjela nepotreban stres.
Prilagodite zalivanje paradajza
U avgustu paradajz ne treba zalivati na isti način kao početkom sezone. Najvažnije je održavati relativno ujednačenu vlažnost zemljišta i izbjegavati velike oscilacije – da se zemlja potpuno osuši, a zatim odjednom obilno zalije.
Takve promjene mogu dovesti i do pucanja plodova, jer paradajz nakon dužeg perioda suše naglo upija veliku količinu vode.
Ako je vrijeme umjereno i ima dovoljno kiše, paradajz koji raste na otvorenom možda uopšte neće trebati dodatno zalivanje. U plasteniku je nakon zalivanja važno dobro provjetriti prostor kako bi se smanjila vlažnost vazduha i spriječilo stvaranje kondenzacije.
Korisno je i malčiranje zemljišta, na primjer pokošenom travom. Malč pomaže da zemljište duže zadrži vlagu i da temperatura oko korijena bude ujednačenija.
U avgustu ne pretjerujte sa azotom
Jedna od važnijih promjena u njezi paradajza krajem ljeta jeste način prihrane.
U ovom periodu ne treba podsticati snažan rast nove zelene mase, zbog čega se izbjegava pretjerana upotreba azotnih đubriva. Previše azota može podstaći biljku da stvara nove listove i izdanke umjesto da energiju usmjeri na sazrijevanje plodova.
Za završnu fazu razvoja važniji su kalijum i fosfor. Kalijum ima važnu ulogu u sazrijevanju i kvalitetu plodova, dok fosfor učestvuje u procesima stvaranja i korišćenja energije u biljci.
Kao izvor određenih minerala može se koristiti i drveni pepeo, ali sa prihranom ne treba pretjerivati. Najsigurnije je koristiti đubrivo namijenjeno paradajzu i pridržavati se uputstva proizvođača.
Obratite pažnju na bolesti
Avgust donosi uslove koji mogu pogodovati razvoju bolesti paradajza. Hladnije noći, rosa, visoka vlažnost i promjene temperature mogu povećati rizik od plamenjače i drugih bolesti.
Zato redovno pregledajte listove i plodove. Ako primijetite tamne pjege, sušenje ili druge neuobičajene promjene, oboljeli dijelovi biljke treba što prije ukloniti i iznijeti iz bašte.
Važno je i da se biljke ne sade pregusto, da se plastenik redovno provjetrava i da se paradajz ne zaliva preko listova. Zdrava i dobro provjetrena biljka ima veće šanse da uspješno završi sazrijevanje plodova.
Šta uraditi sa zelenim paradajzom pred hladnoću?
Ako se približava period hladnih noći, nije uvijek dobro čekati da svi plodovi potpuno pocrvene na biljci. Kada temperatura padne ispod otprilike 10–12 °C, sazrijevanje paradajza značajno se usporava, a mraz može uništiti plodove.
Zeleni, ali dovoljno razvijeni plodovi mogu se ubrati i ostaviti da dozriju u zatvorenom prostoru. Berbu je najbolje obaviti po suvom vremenu, a plodove pažljivo odvojiti od biljke.
Nakon berbe sortirajte paradajz i stavite ga u suve gajbice ili kutije, u jednom do dva sloja. Nije neophodno da budu direktno izloženi suncu – mogu sazrijevati i na tamnijem mjestu.
Ako želite da ubrzate sazrijevanje zelenih plodova, među njih možete staviti nekoliko potpuno zrelih paradajza ili zrelih jabuka. Zreli plodovi oslobađaju etilen, gas koji podstiče proces sazrijevanja.
Prije nego što paradajz odložite na dozrijevanje, pregledajte svaki plod. One koji imaju znakove truleži, veća oštećenja ili sumnjive mrlje treba odvojiti od zdravih kako se problem ne bi proširio na ostale plodove.
Najvažnije je sačuvati ono što je već izraslo
Krajem ljeta nije cilj da paradajz neprestano stvara nove cvjetove i izbojke. Mnogo je važnije da biljka svoju snagu usmjeri na plodove koji su već formirani.
Zato su u avgustu najvažniji zadaci ograničavanje pretjeranog rasta, uklanjanje novih zaperaka i dijela suvišnog lišća, pravilno zalivanje, odgovarajuća prihrana i zaštita od bolesti.
Ako se približavaju hladne noći, ne čekajte posljednji trenutak. Dio zelenih plodova možete ubrati i ostaviti da dozrije u odgovarajućim uslovima. Tako ćete iskoristiti mnogo veći dio roda prije nego što hladnoća zaustavi sazrijevanje paradajza.
(agrosavjet.com)