Ako volite domaća peciva koja su spolja hrskava, a iznutra mekana i vazdušasta, ovi susam štapići su odličan izbor. Jednostavni su za pripremu, a savršeni su uz doručak, večeru ili kao grickalica uz jogurt.
Sastojci:
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 10 gr suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 jaje za premazivanje
- susam za posipanje
- 2 kašike putera za premazivanje
Priprema:
U posudu sipajte toplo mlijeko, vodu, šećer, kvasac, ulje i dobro promiješajte. Dodajte brašno, so i zamijesite meko i glatko tijesto. Tijesto prebacite u nauljenu posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu.
Nadošlo tijesto prebacite na radnu površinu, podijelite na osam dijelova i svaki dio oblikujte u loptice. Loptice nauljite, zatim ih oblikujte u valjke i ostavite da odstoje 10 minuta. Svaki valjak rastanjite rukama i oblikujte u štapić.
Štapiće rasporedite u pleh obložen pek-papirom i ostavite da narastu oko 20 minuta. Premažite ih umućenim jajetom, pospite susamom i pecite na 220°C oko 10 minuta. Odmah nakon pečenja, štapiće premažite otopljenim puterom.
(nezavisne.com)