Zaboravite na klasičnu zimsku sarmu – ova verzija sa suvim rebrima donosi bogat, dimljen ukus koji se pamti! U nastavku vam donosimo detaljan recept, korak po korak, uz video koji će vam pomoći da svaki sloj bude savršeno skuvan.
Potrebno je:
1 veća glavica crnog luka ili praziluka
1 glavica kiselog kupusa
150 g suve slanine
500 g mljevenog mesa
4 čena bijelog luka
50 g pirinča
300 g suvih rebara
1 kašičicu suvog začina
mljeveni biber
mljevena paprika
mast
lovorov list
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa dodati sjeckanu suvu slaninu po želji. Dodati mljevenu papriku po želji, mljeveni biber. Skloniti sa šporeta, pa dodati mleveno meso, začin i pirinač i rukom izjednačiti. U svaki list ubaciti po jednu kašiku nadeva, rasporediti pri dnu, saviti ivice i uviti. Ređati u šerpu uspravno, prenosi Magazin Novosti.
U sredinu staviti malo sjeckanog kupusa, pa odozgo suva rebra i opet kupus. Posuti malo paprikom i dodati lovorov list.
Naliti vodom i kuvati na tihoj vatri oko sat i po vremena. Prijatno!
(srpskainfo.com)