Ako vam treba brzo i provjereno rješenje za goste ili ukusna užina bez čekanja da tijesto naraste, pica pužići su pravi izbor. Mekani, mirisni i puni sira, gotovi su za samo 30 minuta i savršeni za svako druženje.
Sastojci:
- oko 1 kg brašna
- 200 ml mlijeka
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 25 g svježeg kvasca
- 2 jaja (jedno za premazivanje)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 200 g kečapa
- 200 g sira koji se topi (kačkavalj)
- origano
Priprema:
Kvasac izmiješajte sa mlijekom i šećerom, dodajte vodu, ulje i jedno jaje, a zatim postepeno umesite brašno sa solju da dobijete glatko testo. Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom razvucite tijesto debljine oko 3-4 mm.
Premažite ga kečapom, narendajte sir i pospite origano. Lagano pritisnite sir kašikom da se zalijepi, a zatim testo urolajte i isjeckajte na manje komade. Slažite ih na podmazanu ili papirom za pečenje obloženu tepsiju. Umutite drugo jaje sa kašikom ulja i premažite pužiće.
Rernu zagrijte na 240°C i pecite oko 15 minuta – a za samo 30 minuta dobijate savršeno mekane pica pužiće. Od ove količine izaći će oko 30 većih, a ako pravite za rođendane ili druženja, sjeckanjem na manje komade dobićete i do 60 mini pužića. Idealni su uz piće, kao koktel pecivo ili jednostavno za uživanje u toploj, sirastoj poslastici.
(Pink)