SASTOJCI:
5 paprika roga
4 konzerve tunjevine
struk praziluka
5 kašika ovsenih pahuljica
4 kašike ajvara
3 kašike pečenog susama
so, biber
PRIPREMA:
Paprike operite, osušite i stavite ih u vatrostalnu posudu obloženu pek-papirom. Posudu poklopite i paprike pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, samo da blago omekšaju. Izvadite ih iz rerne i ostaviti da se ohlade. Praziluk isjeckajte i prodinstajte na malo maslinovog ulja. Ovsene pahuljice sameljite. Susam ispecite na suvom tiganju, da blago požuti. U činiju stavite tunjevinu i viljuškom je usitnite. Dodajte joj sve ostale sastojke: prodinstani praziluk, samljevene ovsene pahuljice, pečeni susam, ajvar, so i biber, te sve dobro izmiješajte. Paprikama odsijecite peteljke i odstranite sjemenke, te ih punite pripremljenom smjesom od tunjevine. Potrebno je da se nadjev dobro potisne kako bi paprika bila “nabijena”. Napunjene paprike ostaviti u frižider na nekoliko sati kako bi se dobro rashladile.
(Recept preuzet sa stranice “Jekin Kapric”)