Kendle sa šljivama su mnogima omiljena poslastica koja nas svakim zalogajem vraća u djetinjstvo i bakinu kuhinju.
Danas vam donosimo recept za kolač koji ukusom neodoljivo podsjeća na tradicionalni slatkiš, a pravi se duplo brže i lakše.
Koliko god voljeli knedle sa šljivama njihova priprema je malo komplikovanija i iziskuje malo veće iskustvo u kuhinji, a ovaj kolač mogu da naprave i apsolutni početnici.
Potrebni sastojci:
Za koru:
1 l mlijeka
8 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g pšeničnog griza
50 maslaca
1 jaje
Za fil:
700 g šljiva
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
3 kašike pekmeza od šljiva
I još:
200 g prezli
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
Kako pripremiti:
U tiganj sipati prezlu, šećer i vanilin šećer i na umjerenoj temperaturi miješati da porumeni. Ostaviti da se ohladi.
Šljive očistiti i isijeći na polovine. Dodati im šećer i vanilin šećer. Na umjerenoj temperaturi kratko prokuvati uz neprestano miješanje.
Skloniti sa ringle i umiješati i pekmez od šljiva. U mlijeko dodati šećer, vanilin šećer i griz. Na umjerenoj temperaturi zakuvati kašicu, uz neprestano miješanje, piše Žena Blic.
Skloniti sa ringle, dodati maslac i ulupano jaje i miješati da se sjedini. U pleh (25x35cm) staviti prvo prezle, polovinu pripremljene količine. Zatim polovinu griz kaše, zatim fil od šljiva.
Zatim rasporediti drugu polovinu griz kaše i preko drugu polovinu proprženih prezli. Dobro ohladiti u frižideru, a zatim je spremno za serviranje.
Prijatno!
(srpskainfo.com)