Hljeb s čokoladnim mrvicama ima jednostavne sastojke koji se brzo miješaju: smeđi šećer, maslac, prezrele banane, ekstrakt vanilije, jaja, brašno, sodu bikarbonu, prstohvat soli i čokoladne mrvice.
Tijesto se podijeli u dva kalupa za hljeb i peče oko sat vremena ili dok se ne ispeče i ne porumeni.
Miris će vas držati blizu kuhinje dok se peče!
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Sastojci:
1 1/2 šoljice smeđeg šećera
1 šoljica (2 štapića) maslaca, omekšanog
6 prezrelih banana, zgnječenih
1 1/2 kašike vanilije
4 jajeta
4 šoljice brašna (univerzalno ili 1:1 bezglutensko brašno)
2 kašičice sode bikarbone
2 šoljice čokoladnih mrvica
Priprema:
Pjenasto miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane glatko. Dodajte vaniliju, banane i jaja. Dobro promiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i so. Dodajte suve sastojke mokrim sastojcima dok se ne sjedine. Umiješajte čokoladne mrvice. (Za hljeb od banane bez glutena koristite brašno bez glutena.)
Ulijte tijesto u dva kalupa za hljeb namašćena maslacem ili obložena papirom za pečenje. (Po želji pospite s još malo čokoladnih mrvica. (Za hrskavost možete dodati nasjeckane orahe ili pečene orahe.)
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni Celzijusa oko jedan sat ili dok čačkalica ne izađe čista. Hljub čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostao svjež.
(nezavisne.com)