Nema ničeg toplijeg i utješnijeg od tanjira domaće pileće supe. Ovaj klasik domaće kuhinje nije samo hranljiv i ukusan, već i pravi saveznik za jačanje imuniteta i vraćanje energije kada se osjećate umorno ili prehlađeno.
Bilo da je pripremate za porodični ručak ili jednostavno želite da unesete dozu udobnosti u svakodnevni obrok, domaća pileća supa je uvijek pravi izbor.
Recept za domaću pileću supu je jednostavan i uvijek ga možete praviti.
Sastojci za domaću pileću supu:
- 2 batka sa karabatakom
- 1 šaka rezanaca
- 2 mrkve
- 1 paškanat
- 1 korijen peršuna
- komad celera (ili par listova)
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- 1 lovorov list
- veza svježeg peršuna
- 2 litra vode
Priprema domaće pileće supe:
Piletinu operite i isijecite na veće komade. Povrće očistiti i isjeckati na veće komade. Ne mora sitno jer se kasnije može izvaditi ili pasirati po želji.
U veliki lonac stavite piletinu, povrće, luk (možete ga prepoloviti i kratko propržiti na suvom tiganju za bogatiji ukus), biber, so i lovorov list.
Nalijte vodu da prekrije sastojke. Stavite na jaku vatru dok ne provri, zatim smanjite na laganu vatru i kuvajte poklopljeno 1.5 do 2 sata, da meso bude mekano.
U supu dodajte rezance i kocku za supu i kuvajte još 5–7 minuta, dok ne omekšaju.
Po potrebi dodajte još soli.
(Ona.rs)