Ako dan želite započeti nečim toplim, mirisnim i savršeno hrskavim, ove pogačice su pravi izbor. Spremaju se bez čekanja da tijesto naraste, što znači da ćete ih imati na stolu za manje od pola sata.
Idealne su za porodični doručak, druženje uz kafu ili trenutke kada vam se jednostavno jede nešto konkretno i domaće.
Kombinacija slaninice, čajne kobasice i topljenog sira daje im neodoljiv miris i ukus kojem je teško odoliti. A najljepše od svega, tijesto se razvija odmah, bez dizanja!
Vrijeme pripreme:
40 minuta sa pečenjem
Sastojci:
600 g brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
200 g narendane gaude
100 g sitno sjeckane čajne kobasice
200 g sitno sjeckane slanine
150 g omekšalog margarina
400 ml mlijeka
Po potrebi malo dodatnog brašna ili mlijeka (za podešavanje gustine tijesta).
Priprema:
U većoj činiji pomješajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte narendanu gaudu, sjeckanu čajnu kobasicu i slaninicu, pa sve kratko promješajte da se ukus ravnomjerno rasporedi.
U smjesu umiješajte omekšali margarin i postepeno dodajte mlijeko. Mjesite dok ne dobijete glatko i ujednačeno tijesto. Ako je previše mekano, dodajte malo brašna; ako je tvrdo, dodajte još malo mlijeka.
Tijesto odmah razvijte oklagijom na blago pobrašnjenoj površini, na debljinu po želji (najčešće oko 1.5-2 cm). Modlom ili čašom vadite pogačice.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni. Pecite dok ne porumene, otprilike 15-20 minuta, u zavisnosti od rerne.
Poslužite ih tople, uz jogurt, kiselo mlijeko ili šolju čaja i uživajte u savršenom doručku.
(nezavisne.com)