Postoje kolači i peciva koja nikada ne razočaraju, a među njima posebno mjesto zauzimaju domaće kiflice.
Njihova mekoća, nježna tekstura i miris koji se širi kuhinjom dovoljan su razlog da im se uvijek iznova vraćamo. Nije važno da li ste iskusna domaćica ili tek učite prve korake u miješenju tijesta ovaj recept uspijeva baš svakome.
Posebna čar ovih kiflica je u tome što ih možete puniti po sopstvenom ukusu: čokoladnim namazom, voćnim džemom ili kremom koji najviše volite.
Svaki zalogaj topi se u ustima i podseća na djetinjstvo i mirne trenutke uz šolju kafe ili mlijeka. Recept za upravo takvu jednostavnu, a neodoljivu poslasticu podijelila je fud blogerka @tonkarecirucak, koja garantuje da će vas recept osvojiti na prvi zalogaj.
Potrebno je:
– 600 g glatkog brašna
– 300 ml mlijeka
– 1 kesica suvog kvasca
– 100 ml biljnog ulja
– 2 jaja
– 4 kašike šećera
– 2 prstohvata soli
– 1 vanilin šećer
– oko 350 g čokoladnog i lješnikovog namaza ili džema po želji
– malo šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Suvi kvasac razmutite u mlakom mlijeku, dodajte po kašiku brašna i šećera pa promiješajte. Pokrijte i ostavite na toplom oko 15 minuta da se aktivira. U polovinu količine brašna dodajte aktivirani kvasac, ostatak šećera, vanilin šećer, ulje, 1 cijelo jaje i 1 bjelance (žumance ostavite za premaz). Dobro izmiješajte pa postepeno dodajte ostatak brašna i so. Mijesite oko 5 minuta dok ne dobijete mekano, blago ljepljivo tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom 1 sat, da se udvostruči.
Tijesto istresite na pobrašnjenu površinu, kratko premijesite i podijelite na dvije kugle. Svaku razvucite u krug prečnika oko 40 cm. Isecite na 12 trouglova, punite po želji i urolajte u kiflice. Složite ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak jer će narasti. Pokrijte i ostavite još 30 minuta, piše Žena Blic.
Premažite žumancem. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 15 minuta (s ventilatorom) ili 20 minuta (bez ventilatora). Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite još tople.
Pridružite se
(Blic)