Ako volite brze kolače bez pečenja, čoko-oranž salama je pravi izbor. Spoj čokolade, narandže i oraha daje bogat ukus, a priprema je jednostavna i gotova za čas.
SASTOJCI:
- 250 g keksa
- 100 g pečenih oraha
- 150 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml vode
- 70 g šećera
- 30 g kakaoa
- 1 kašika arome vanilije
- rendana korica 1 narandže
+
- šećer u prahu za valjanje
PRIPREMA:
Keks izlomite na sitnije komade. Orahe prepecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni desetak minuta uz miješanje, ohladite i krupnije nasjeckajte. Sjedinite ih sa keksom.
U veću šerpu stavite margarin nasjeckan na komade, čokoladu izlomljenu na kocke, vodu, šećer, kakao, aromu vanilije i rendanu koricu oprane narandže. Sve zagrijavajte na vatri uz miješanje dok se smjesa ne otopi i lijepo sjedini.
Pojačajte vatru da smjesa proključa minut-dva, pa skinite sa vatre. U šerpu ubacite i izlomljeni keks i sjeckane orahe i sve dobro sjedinite. Ostavite smjesu da se prohladi na sobnoj temperaturi.
Na tacnu stavite parče prozirne folije, dužine oko 45 cm. Na sredinu kašikom rasporedite smjesu i uz pomoć folije oblikujte salamu dužine oko 30 do 35 cm, u zavisnosti od željene debljine.
Zavežite foliju na oba kraja. Salamu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, te je uvaljajte u šećer u prahu.
* Recept preuzet sa stranice “Mystic Cakes”.