Ako vas nervira kada se u smjesi za palačinke pojave grudvice koje ne možete da razmutite ni uz najbolju volju, postoji trik koji rješava problem za manje od minut.
Potreban vam je samo štapni mikser. Kada se sastojci umute na ovaj način, masa postaje savršeno glatka, bez ijedne grudvice, a palačinke tanke, meke i ravnomjerno pečene. Ovaj trik posebno je praktičan kada ste u žurbi ili pravite veću količinu.
Trik i recept pronašli smo na TikTok kanalu @lelinakuhinjica, gdje je sve prikazano jasno i jednostavno. Umjesto dugog miješanja varjačom ili žicom, samo sve sastojke sipate u posudu i kratko izmutite štapnim mikserom – mućenje traje kraće, a rezultat je savršen. Video za Leline palačinke je pogledan više od dva miliona puta, što dovoljno govori koliko je trik praktičan i efikasan, prenosi Blic žena.
Recept za palačinke bez ijedne grudvice
Potrebno je:
2 šolje brašna (šolja 250 ml)
4 jajeta
200 ml mlijeka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 vanilin šećer
500 ml obične vode
50 ml ulja
Napomena: Obavezno koristite običnu vodu, ne kiselu.
Sve sastojke sipajte u posudu i umutite štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, tečnu smjesu.
Pecite tanke palačinke kao i obično, a uživaćete u mekim koricama i savršenoj teksturi – bez grudvica i bez muke. Uživajte.
(srpskainfo.com)