Ako tražite ručak koji će oduševiti čitavu porodicu, krmenadle su pravi pogodak.
Toliko su sočne da se bukvalno tope u ustima, a miris koji se širi iz rerne osvojiće vas na prvi zalogaj.
Da bi krmenadle bile sočne, trebalo bi da odstoje u marinadi – jednostavnoj kombinaciji začina i jednog sastojka koji mesu daje posebnu mekoću. Priprema nije komplikovana, a rezultat je ručak kakav se pamti – savršeno mekano meso, rumena korica i sočnost koja osvaja na prvi zalogaj. Ovo je recept koji ćete, kad ga jednom probate, često praviti.
Recept za najsočnije krmenadle iz rerne
Sastojci:
6 krmenadli
5 kašika ulja
2 kašike senfa
4 čena bijelog luka (sitno sjeckana ili izgnječena)
1 kašika suvog biljnog začina
1 kašičica bibera
2 kašike meda
150 ml piva ili kisele vode
so po ukusu
Priprema:
Krmenadle blago posolite i premažite senfom sa obje strane. U činiji pomiješajte ulje, očišćen i isjeckan bijeli luk, suvi biljni začin, biber i med. Dobijenu marinadu prelijte preko mesa, prenosi Blic žena.
Poređajte krmenadle u vatrostalnu posudu, prelijte ih pivom ili mineralnom vodom, pa pokrijte folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati. idealno je da ovako pripremljene krmenadle odstoje u frižideru preko noći, kako bi dobro upile začine i marinadu, ali ako nemate vremena biće dovoljno da odstoje i tri-četiri sata.
Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta poklopljene folijom, a zatim skinite foliju i pecite još dvadesetak minuta da krmendale dobiju zlatnu koricu.
(srpskainfo.com)