Miris toplih uštipaka uvijek budi uspomene na djetinjstvo i porodične doručke.
A kada se spoje meko tijesto, kremasti sir i sočna šunka, dobijate zalogaj koji se topi u ustima i mami da uzmete još. Jogurt uštipci sa sirom i šunkom savršeni su za brze jutarnje obroke, vikend doručke ili kao toplo predjelo kada vam dođu gosti.
Ako tražite ideju za doručak koji je gotov za čas, a oduševljava sve za stolom, probajte ove mekane i prozračne jogurt uštipke sa sirom i šunkom. Uštipci su, to već znamo, najljepši dok su topli, uz omiljeni sos ili salatu, a ovi se toliko jednostavno prave da će vam uspjeti iz prvog pokušaja. Recept je podijelila food blogerka @mikina_kuhinja.
Jogurt uštipci sa sirom i šunkom
Potrebno je:
2 jaja
220 ml jogurta
420 g brašna
½ kašičice soli
½ kašičice šećera
7 g praška za pecivo
150 g šunke
100 g sira
oko 10 listova rukule (može i mladi spanać ili peršun)
Priprema:
U činiji umutite jaja, dodajte jogurt, so i šećer. Umiješajte meko brašno i prašak za pecivo, pa sve kratko promiješajte. Dodajte narendanu šunku i sir, kao i sitno sjeckanu rukolu. Sve dobro sjedinite i kratko zamesite rukama, tek toliko da dobijete glatko testo (oko minut, dva).
Tijesto ostavite da odstoji 15 minuta, prekriveno kuhinjskom krpom. Zatim ga na pobrašnjenoj površini razvucite na debljinu od oko 1 cm i isecite na pravougaonike, prenosi Blic žena.
Uštipke pržite u dubokom, dobro zagrejanom ulju. Kada donja strana dobije svijetlo bronzanu boju, a na gornjoj se pojave mehurići, okrenite ih i pržite još kratko dok ne porumene.
(Blic žena)