Domaći sladoled od kajsija pravi je ljetni hit – kremast, voćan i savršeno osvježavajuć.
Mirisne, zrele kajsije pretvaraju se u osvježavajući desert koji hladi i mami osmijeh na lice. Ovaj domaći sladoled ne sadrži vještačke dodatke, a ukusa je kao iz najboljih poslastičarnica. Savršen je izbor za ljetne dane kada tražimo nešto lagano, voćno i neodoljivo kremasto.
Za dodatni šmek, receptu možete dodati malo narendanog svježeg đumbira ili nekoliko listića mente tokom kuvanja kajsija. Sladoled će dobiti osvježavajuću aromu koja savršeno pristaje ljetnom raspoloženju.
Sastojci:
500 g zrelih kajsija
Mirisne, zrele kajsije pretvaraju se u osvježavajući desert koji hladi i mami osmijeh na lice. Ovaj domaći sladoled ne sadrži vještačke dodatke, a ukusa je kao iz najboljih poslastičarnica. Savršen je izbor za ljetne dane kada tražimo nešto lagano, voćno i neodoljivo kremasto.
Za dodatni šmek, receptu možete dodati malo narendanog svježeg đumbira ili nekoliko listića mente tokom kuvanja kajsija. Sladoled će dobiti osvježavajuću aromu koja savršeno pristaje ljetnom raspoloženju.
Sastojci:
500 g zrelih kajsija
150 g šećera (ili po ukusu)
1 kašika limunovog soka
250 ml slatke pavlake
150 ml mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Kajsije operite, prepolovite i odstranite koštice. Isjecite ih na komade i stavite u šerpu. Dodajte šećer i limunov sok, pa kuvajte na tihoj vatri oko 10 minuta, dok voće ne omekša. Kada se smjesa prohladi, izmiksajte je u blenderu ili štapnim mikserom dok ne postane potpuno glatka.
Umiješajte mlijeko, pavlaku i vanilu, pa sve dobro sjedinite. Prebacite smjesu u posudu i stavite u zamrzivač. Na svakih 30 minuta, tokom naredna 2–3 sata, izvadite sladoled i promiješajte viljuškom ili mikserom kako biste razbili kristale i dobili kremastu teksturu, piše Stvar ukusa.
(Stvar ukusa)